Τα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν όλο και περισσότερο οτι το πρωινό παίζει σημαντικό ρόλο στην εξασφάλιση της καλής υγείας και ευεξίας του ατόμο. Παρόλα αυτά οι μελέτες των διατροφικών συνηθειών των διαφορετικών πληθυσμών και ηλικιακών ομάδων αποκαλύπτουν πως το πρώτο γεύμα της ημέρας είναι συχνά υποτιμημένο.

Οι επτά σπόνδυλοι του αυχένος σχηματίζουν ένα τόξο που λέγεται Αυχενική Λόρδωση ή Αυχενικός ευθειασμός. Το τόξο αυτό βοηθά ώστε τα φορτία που δέχονται οι σπόνδυλοι να κατανέμονται συμμετρικά. Όταν το τόξο αυτό δεν υπάρχει και οι σπόνδυλοι μεταξύ τους σχηματίζουν σχεδόν μια ευθεία, μιλάμε πλέον για ευθειασμό αυχένος.